высушенные  голотурии,  у   которых   предварительно   тщательно   удаляются

внутренности. В случае  некачественного  приготовления  наблюдаются  пищевые

отравления от желудочно-кишечных до  острых  гастритов.  В  тяжелых  случаях

отмечается гемолиз, поражение периферической нервной системы.

     Экспериментальное изучение токсичности голотурий началось еще в прошлом

веке, когда Купер описал воспалительные реакции кожи при  поражении  липкими

нитями,  выбрасываемыми  при   раздражении   некоторыми   видами   голотурий

(Кювьеровы органы). Современный этап изучения токсинов  голотурий  связан  с

именами Яманучи (1929) и Нигрелли (1952), которые  выделили  кристаллические

токсины из голотурий и назвали их голотурином.  Как  правило,  экстракты  из

Кювьеровых органов голотурий содержат больше этого токсина, чем экстракты из

стенок тела.

     Сапонины голотурий обладают высокой биологической  активностью,  в  том

числе  противоопухолевым  действием,  антимикробной  активностью,   повышают

фагоцитарную активность лейкоцитов, тормозят  развитие  оплодотворенных  яиц

морского ежа и синтез нуклеиновых кислот в них, характеризуются нейротропным

действием и т. д У животных  под  действием  токсина  наблюдаются  судороги,

затем паралич и смерть.

     ЯДОВИТЫЕ РЫБЫ (PISCES) И КРУГЛОРОТЫЕ (CYCLOSTOMATA)

     АКТИВНО-ЯДОВИТЫЕ РЫБЫ

     Известно около 200 видов рыб, вызывающих отравление с помощью  ядовитых

колючек или шипов, которые, как правило, снабжены ядовитой  железой.  Обычно

активно-ядовитые рыбы ведут малоподвижный образ  жизни,  подкарауливая  свою

добычу. Ядовитые колючки являются их орудием защиты.

     СКАТЫ-ХВОСТОКОЛЫ (DASVATIFORMES)

     Уколы, которые наносят  своими  зазубренными  шипами  скаты-хвостоколы,

отнюдь не редкость. На побережье Северной Америки скаты ранят ежегодно около

750 человек. Количество жертв по всему побережью Мирового океана исчисляется

тысячами. Среди скатов имеются и пресноводные формы, например,  речной  скат

Potamotrygon motoro, обитающий в бассейне Амазонки, укол  которого  вызывает

серьезное отравление. Интересно, что некоторые индейские племена  используют

зазубренные шипы пресноводных скатов для изготовления наконечников  копий  и

стрел.

     Чаще  страдают  от  уколов  скатов  рыбаки,   аквалангисты   и   просто

купающиеся. Полезно  помнить,  что  сила  удара  хвоста  ската,  особенно  у

крупных, такова, что они без труда пробивают одежду и обувь.  Тем  не  менее

скаты практически никогда не используют свой шип  для  нападения;  поражения

человека, как  правило,  являются  следствием  неосторожного  обращения  или

несчастного случая. Боль, вызываемая уколом, чрезвычайно сильная. Отравления